- Professor: ROMEU DUARTE CARNEIRO MENDES
- Professor: Maria Sofia Rodrigues Alves Pimenta
Introdução à Produção de Alimentos de Origem Vegetal pretende que o estudante conheça e analise a diversidade de produtos primários de origem vegetal e a multiplicidade das suas utilizações agroalimentares e alimentares.
- Professor: CARLOS JORGE DE OLIVEIRA RIBEIRO
- Professor: ANA LOURENÇO
- Professor: VICTOR PINHEIRO
- Professor: SOFIA RIBEIRO
- Professor: GABRIELA FERREIRA MARTINS FERNANDES MAIA
- Professor: MARIA PIRES
- Professor: Telma Susana Lopes de Sousa