- Professor: ROMEU DUARTE CARNEIRO MENDES
 - Professor: Maria Sofia Rodrigues Alves Pimenta
 
Introdução à Produção de Alimentos de Origem Vegetal pretende que o estudante conheça e analise a diversidade de produtos primários de origem vegetal e a multiplicidade das suas utilizações agroalimentares e alimentares.
- Professor: CARLOS JORGE DE OLIVEIRA RIBEIRO
 
- Professor: ANA LOURENÇO
 - Professor: VICTOR PINHEIRO
 - Professor: SOFIA RIBEIRO
 
- Professor: GABRIELA FERREIRA MARTINS FERNANDES MAIA
 - Professor: MARIA PIRES
 - Professor: Telma Susana Lopes de Sousa